Zachodniomazurskie smaki
Historycznie swoje korzenie mają w kuchni dawnego Oberlandu, polskiej, niemieckiej i litewskiej.
Oparte są przede wszystkim na składnikach oraz produktach świeżych i lokalnych. Są to w głównej mierze ryby z lokalnych jezior, mięsa, gdzie dominuje gęsina, ręcznie robione sery, kiszonki, zioła i owoce leśne, które zaskakują swoim niepowtarzalnym swojskim i domowym smakiem.
Jedną z najbardziej wyróżniających się potraw jest danie ze ślimaków. Ślimaki na mazurskich stołach serwowane są od ponad 127 lat.
Restauracje
i Szefowie Kuchni
Koła Gospodyń
Wiejskich
Lokalni
Producenci
Dziedzictwo
Kulinarne
Zebraliśmy to, co najlepsze. Przepisy, restauracje i pasjonatów smaków.
Przepisy
Obiektów
Książka Kucharska
Najnowsze Przepisy
Zupa rybna
Zupa rybna
Snajki – ślimaki w boczku
Snajki – ślimaki w boczku
Wiejski Chleb
Wiejski Chleb
Ciekawe Smaki
Ślimaki
Jedną z najbardziej wyróżniających się potraw są dania ze ślimaków. Ślimaki na mazurskich stołach serwowane są od ponad 127 lat.
Pasjonaci
Mazurskiej Kuchni
Istniały czasy – choć dla młodych dziś wydaje się to nieprawdopodobne, bez frytek popijanych colą, bez pośpiechu.
Alina Janeczek
Restauracja z Zielonym Piecem
Cel jest powodem, dla którego podróżuje. Pasja jest ogniem, który oświetla mi drogę.
Grzegorz Skalmowski
Bistro Ślimaka
Dominującą cechą regionu jest jego wielokulturowość.
Marlena Rogowska
ZLOT
Ciekawostki i nowości
Warto poczytać
Restauracja Kresowa
“Restauracja „Kresowa” została otwarta w czerwcu 2003 roku. Pomysł na tego typu restaurację narodził się dużo wcześniej, kiedy to nasi...
Kozia Farma
Kozia Farma Złotna to certyfikowane gospodarstwo ekologiczne położone nieopodal Morąga, na granicy Warmii, Powiśla, Żuław i Mazur - w...
Restauracja Austeria
Austeria to restauracja rodzinna z niepowtarzalnym klimatem, priorytetem są tu świeże produkty, regionalni dostawcy i zdrowe dania z...
O projekcie
Szlak Kulinarny Mazur Zachodnich.
Celem głównym projektu „Mazury Zachodnie od kuchni” jest zwiększenie zaangażowania przedstawicieli społeczności lokalnej w zakresie dbania o lokalne dziedzictwo kulinarne, tradycję i historię regionu Mazur Zachodnich.