fESTIWAL KULINARNY
MAZURY ZACHODNIE OD KUCHNI
Już 05 czerwca na plaży przy Hotelu Anders w Starych Jabłonkach (Gmina Ostróda) odbędzie się najsmaczniejsza impreza kulinarna w regionie otwierająca sezon turystyczny. Organizatorem Festiwalu Kulinarnego Mazury Zachodnie od kuchni, współfinansowanego ze środków Narodowego Instytutu Wolności – Centrum Rozwoju Społeczeństwa Obywatelskiego, Program NOWEFIO na lata 2021-2030 jest Zachodniomazurska Lokalna Organizacja Turystyczna.
PIERWSZY SZLAK KULINARNY W WOJEWÓDZTWIE
Wydarzenie promuje pierwszy szlak kulinarny na mapie województwa warmińsko-mazurskiego, na którym znajdziemy obiekty gastronomiczne z Mazur Zachodnich (wykaz pod linkiem odkuchni.travel/obiekty).
Zapraszamy mieszkańców województwa warmińsko – mazurskiego, turystów, restauratorów, pasjonatów kuchni regionalnej, dziennikarzy i blogerów.
Wstęp bezpłatny!
Gościem specjalnym Festiwalu będzie Karol Okrasa, jeden z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych kucharzy w Polsce. Jego programy kulinarne są dla odbiorców nie tylko źródłem kuchennych inspiracji, ale swoistą akademią sztuki kulinarnej. Prywatnie od wielu lat związany z Hotelem Anders.
Ciekawe rozmowy przy stole o kuchni regionu z zaproszonymi gośćmi poprowadzi iławianka Aleksandra Grysz, dziennikarka, znana z programu „Pytanie na Śniadanie”.
Gość Specjalny
Karol Okrasa
ukończył Technikum Gastronomiczno-Hotelarskie im. E. Pijanowskiego w Warszawie. Jest absolwentem Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego. Ogromnej pracowitości i wyjątkowej konsekwencji zawdzięcza swój sukces, bo chociaż z natury skromny – nie dba o rozgłos – jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych kucharzy w Polsce. Przez 11 lat pracował w restauracji hotelu Le Meridien Bristol, gdzie zdobywał zawodowe szlify. Przez dwa ostatnie lata pracy w tym miejscu był szefem kuchni, najmłodszym w hotelu Bristol. Obecnie prowadzi autorską kuchnię w restauracji Platter, która już została wyróżniona w przewodniku Michelin „Main Cities of Europe 2011”.
Jest jedną z najbardziej lubianych osobowości telewizyjnych. Na antenie Programu 2 TVP prowadzi program pt. „Smaki czasu z Karolem Okrasą”. Jako świadomy, odpowiedzialny kucharz poszukuje tradycyjnych receptur i najwyższej jakości produktów regionalnych. Stara się ocalić od zapomnienia spuściznę kulinarną naszego kraju, nadając jej nowoczesny, lekki charakter. Za działania na rzecz propagowania polskiej kuchni na arenie międzynarodowej, w 2011 r. został uhonorowany przez Ministerstwo Spraw Zagranicznych odznaką „Bene Merito”. Przez lata kariery zdobył wiele nagród, między innymi nagrodę Chief de L’Avenir w 2008 r. przyznawaną przez Międzynarodową Akademię Gastronomiczną dla najbardziej uzdolnionych młodych szefów kuchni. Wyróżniony tytułem Chief Chalange w 2008 dla najlepszego szefa kuchni międzynarodowej sieci Le Meridien, laureat nagrody Oskar Kulinarny 2005 w kategorii osobowość kulinarna roku i zdobywca tytułu Hermes 2007 w kategorii osobowość gastronomii.
Prowadząca
Aleksandra Grysz
pochodzi z Iławy.
Ukończyła marketing w Szkole Głównej Handlowej w Warszawie oraz logistykę mediów na Uniwersytecie Warszawskim.
Z Telewizją Polską jest związana od 2018 roku. Najpierw była reporterką w TVP 3 Olsztyn, później dołączyła do ekipy „Pytania na śniadanie” oraz prowadziła program „Polska od kuchni” w TVP Kobieta.
Występowała w konkursach piękności, wygrała m.in. Miss Earth Poland 2018. W wolnym czasie gotuje, podróżuje i zajmuje się swoimi kwiatami.
atrakcje
W trakcie wydarzenia przez cały dzień dla odwiedzających przygotowano kilka stref: wystawców, z możliwością zakupu lokalnych produktów, dla rodzin z dziećmi, bezpieczeństwa, wodną, slow (wypoczynku), pokazową oraz edukacyjną. Głównym punktem wydarzenia będzie konkurs kulinarny dla członków szlaku kulinarnego. Zwycięska potrawa otrzyma tytuł „Smaki Mazur Zachodnich 2022”.
Niebywałą atrakcją dla odwiedzających będzie gotowanie na żywo zupy rybnej w kociołkach na ognisku oraz jej degustacja. Miłośników wody zapraszamy na rejsy spacerowe z Żeglugą Ostródzko-Elbląską po jeziorze Szeląg Mały. Festiwal to także wspaniała okazja do zapoznania się z ofertą firm, instytucji i muzeów z regionu.
Na scenie Zespół Pieśni i Tańca UWM „KORTOWO” z Olsztyna zaprezentuje tradycyjne warmińskie i mazurskie tańce natomiast o wieczorną oprawę muzyczną zadba pochodzący z Ostródy rokowy zespół Pink Roses z charyzmatyczną wokalistką Agnieszką Skrzypczak.
Rozpoczęcie imprezy godz. 12, zakończenie ok. 20.00
Spotkajmy się przy stole.