Babka ziemniaczana

OcenaTrudnośćŚredniozaawansowany
Zapisz
zdjęcie babki ziemniaczanej i sosem grzybowym na talerzu, w tle kilka kłosów pszenicy
Wielkość5 porcji
Czas przygotowania30 min.Czas gotowania50 min.Czas całkowity1 h 20 min.
2 kg obranych ziemniaków
2 cebule
3 jajka
100 ml oleju
3 łyżki majeranku
pieprzu
2 łyżeczki soli
bułka tarta(do posypania blachy)
Sposób przyrządzenia
1

Ziemniaki oraz cebulę ścieramy na tarce o małych oczkach. Do powstałej masy dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy.

2

Blachę tzw. keksówkę smarujemy olejem, a następnie obsypujemy bułką tartą. Ciasto przelewamy do przygotowanej blaszki i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C. Pieczemy przez 50 minut.

3

Po ostygnięciu, babkę kroimy na plastry, które następnie opiekamy na gorącym tłuszczu.

Wskazówki:

  • Jeśli przygotowujemy babkę z młodych ziemniaków, trzeba je odcisnąć na sicie z nadmiaru wody.
  • Babka ziemniaczana najlepiej smakuje z sosem grzybowym lub wiejską śmietaną.

Potrawa serwowana w:

Najbliższe atrakcje:

  • Muzeum Budownictwa Ludowego Park Etnograficzny w Olsztynku
  • Huta Szkła Artystycznego (450 m)
KategoriaMetoda przygotowania

Składniki

 2 kg obranych ziemniaków
 2 cebule
 3 jajka
 100 ml oleju
 3 łyżki majeranku
 pieprzu
 2 łyżeczki soli
 bułka tarta(do posypania blachy)

Wskazówki

Sposób przyrządzenia
1

Ziemniaki oraz cebulę ścieramy na tarce o małych oczkach. Do powstałej masy dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy.

2

Blachę tzw. keksówkę smarujemy olejem, a następnie obsypujemy bułką tartą. Ciasto przelewamy do przygotowanej blaszki i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C. Pieczemy przez 50 minut.

3

Po ostygnięciu, babkę kroimy na plastry, które następnie opiekamy na gorącym tłuszczu.

Babka ziemniaczana
Przejdź do zawartości