Obrane ziemniaki zetrzeć na tarce o średnich oczkach. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i przesmażyć razem z boczkiem na smalcu. Dodać do masy ziemniaczanej.
Ziele angielskie i pieprz rozgnieść w moździerzu i razem z solą dodać do masy. Wbić całe jajko i wsypać mąkę. Wszystko dokładnie wymieszać.
Formę z kominem wysmarować tłuszczem i wyłożyć plastrami boczku tak by wystawały. Masę ziemniaczaną przełożyć do formy i przykryć wystającym boczkiem.
Babkę wstawić do nagrzanego piekarnika do temperatury 200°C i piec około 1,5 godziny przy ustawieniu „góra-dół”.
Wskazówki:
- Babkę ziemniaczaną można podawać odsmażoną na patelni z sosem grzybowym lub gulaszem mięsnym.
Potrawa serwowana w:
- Koło gospodyń wiejskich w Napromie
Najbliższe atrakcje:
- Dylewska Góra (7,1 km)
- Zabytkowy most w Glaznotach (10,6 km)
Składniki
Wskazówki
Obrane ziemniaki zetrzeć na tarce o średnich oczkach. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i przesmażyć razem z boczkiem na smalcu. Dodać do masy ziemniaczanej.
Ziele angielskie i pieprz rozgnieść w moździerzu i razem z solą dodać do masy. Wbić całe jajko i wsypać mąkę. Wszystko dokładnie wymieszać.
Formę z kominem wysmarować tłuszczem i wyłożyć plastrami boczku tak by wystawały. Masę ziemniaczaną przełożyć do formy i przykryć wystającym boczkiem.
Babkę wstawić do nagrzanego piekarnika do temperatury 200°C i piec około 1,5 godziny przy ustawieniu „góra-dół”.