100 g półgęska wędzonego zimnym dymem
20 ml oliwy z oliwek
tymianek lub rukola do dekoracji
Sposób przyrządzenia
1
Półgęsek zamrozić, a następnie pokroić w bardzo cienkie plastry (do wykonania tej czynności najlepsza będzie krajalnica do wędlin lub bardzo ostry nóż).
2
Jeszcze zamrożone plastry półgęska ułożyć na talerzu, a następnie udekorować listkami tymianku, skropić oliwą z oliwek.
Wskazówki:
- Carpaccio można podawać posypane płatkami sera grana padano, z dodatkiem kaparów i pokrojonymi w ćwiartki figami.
Potrawa serwowana w:
Najbliższe atrakcje:
- Najdłuższe jezioro w Polsce - Jeziorak w Iławie
- Rejs statkiem Ilavia po Jezioraku
- Park Krajobrazowy Pojezierza Iławskiego (6 km)
KategoriaPrzystawkaMetoda przygotowaniaWędzenie
Składniki
100 g półgęska wędzonego zimnym dymem
20 ml oliwy z oliwek
tymianek lub rukola do dekoracji
Wskazówki
Sposób przyrządzenia
1
Półgęsek zamrozić, a następnie pokroić w bardzo cienkie plastry (do wykonania tej czynności najlepsza będzie krajalnica do wędlin lub bardzo ostry nóż).
2
Jeszcze zamrożone plastry półgęska ułożyć na talerzu, a następnie udekorować listkami tymianku, skropić oliwą z oliwek.