Twarożek z cukrem dokładnie mieszamy.
W misce wyrabiamy masło, mąkę i cukier. Dokładnie rozcieramy między palcami, aż powstaną grudki.
Drożdże rozkruszamy do naczynia i dolewamy 250 ml ciepłego mleka, dokładnie mieszamy. Posypujemy odrobiną mąki i cukru. Zostawiamy do wyrośnięcia (drożdże muszą podwoić swoją objętość).
Do dużej miski wsypujemy 70 dag mąki, cukier, cukier wanilinowy, rozpuszczoną margarynę, jajko oraz żółtka. Na koniec wlewamy drożdże oraz resztę mleka. Mieszamy dokładnie, aby połączyć wszystkie składniki.
Następnie stopniowo dosypujemy mąkę aby wyrobić ciasto. Ciasto po wyrobieniu musi być zbite, sprężyste i dobrze odchodzić od formy. Gotowe ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w spokojne miejsce (bez przeciągów) by podwoiło swoją objętość.
Białko dokładnie roztrzepujemy. Przygotowujemy trzy blaszki typu keksówka wyłożone papierem do pieczenia. Wyrośnięte ciasto drożdżowe dzielimy na trzy części.
Na blat oprószony mąką wykładamy pierwszą część ciasta i rozwałkowujemy. Na ciasto smarujemy ser, zwijamy jak roladę i przekładamy do foremki.
Wierzch ciasta należy posmarować roztrzepanym białkiem i posypać kruszonką.
Tą samą czynność powtarzamy z pozostałymi częściami drożdżówki. Pieczemy przez 60 - 70 minut w temperaturze 180°C na termoobiegu.
Wskazówki:
- Wszystkie składniki do ciasta powinny być w temperaturze pokojowej.
- Ciasto jest dobrze wyrobione, jeśli po naciśnięciu palcem wróci do swojego pierwotnego kształtu.
Potrawa serwowana w:
- Kozia Farma Złotna
Najbliższe atrakcje:
- Pałac Dohnów w Morągu (11 km)
Składniki
Wskazówki
Twarożek z cukrem dokładnie mieszamy.
W misce wyrabiamy masło, mąkę i cukier. Dokładnie rozcieramy między palcami, aż powstaną grudki.
Drożdże rozkruszamy do naczynia i dolewamy 250 ml ciepłego mleka, dokładnie mieszamy. Posypujemy odrobiną mąki i cukru. Zostawiamy do wyrośnięcia (drożdże muszą podwoić swoją objętość).
Do dużej miski wsypujemy 70 dag mąki, cukier, cukier wanilinowy, rozpuszczoną margarynę, jajko oraz żółtka. Na koniec wlewamy drożdże oraz resztę mleka. Mieszamy dokładnie, aby połączyć wszystkie składniki.
Następnie stopniowo dosypujemy mąkę aby wyrobić ciasto. Ciasto po wyrobieniu musi być zbite, sprężyste i dobrze odchodzić od formy. Gotowe ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w spokojne miejsce (bez przeciągów) by podwoiło swoją objętość.
Białko dokładnie roztrzepujemy. Przygotowujemy trzy blaszki typu keksówka wyłożone papierem do pieczenia. Wyrośnięte ciasto drożdżowe dzielimy na trzy części.
Na blat oprószony mąką wykładamy pierwszą część ciasta i rozwałkowujemy. Na ciasto smarujemy ser, zwijamy jak roladę i przekładamy do foremki.
Wierzch ciasta należy posmarować roztrzepanym białkiem i posypać kruszonką.
Tą samą czynność powtarzamy z pozostałymi częściami drożdżówki. Pieczemy przez 60 - 70 minut w temperaturze 180°C na termoobiegu.