300 g filetów z okonia
250 g malin
sól
pieprz ziołowy
2 łyżki mąki
olej do smażenia
mix świeżych warzyw
100 g frytek
1
Filety z okonia przyprawiamy solą oraz pieprzem ziołowym i obtaczamy w mące. Smażymy na rozgrzanym oleju do czasu, aż uzyskają złocisty kolor.
2
W tym czasie gotujemy maliny do powstania konsystencji musu – pozostawiając naturalnie kwaśny smak.
3
Usmażone okonki polewamy gorącym musem malinowym, podajemy z frytkami i świeżymi warzywami.
Wskazówki:
- Filety smażymy krótko, aby uniknąć zbyt mocnego wysmażenia.
- Okonki można podawać także z opiekanymi ziemniakami.
Potrawa serwowana w:
Najbliższe atrakcje:
- Śluza Mała Ruś na Kanale Elbląskim (2,9 km)
- Zamek Krzyżacki w Ostródzie (7,2 km)
Składniki
300 g filetów z okonia
250 g malin
sól
pieprz ziołowy
2 łyżki mąki
olej do smażenia
mix świeżych warzyw
100 g frytek
Wskazówki
1
Filety z okonia przyprawiamy solą oraz pieprzem ziołowym i obtaczamy w mące. Smażymy na rozgrzanym oleju do czasu, aż uzyskają złocisty kolor.
2
W tym czasie gotujemy maliny do powstania konsystencji musu – pozostawiając naturalnie kwaśny smak.
3
Usmażone okonki polewamy gorącym musem malinowym, podajemy z frytkami i świeżymi warzywami.