Pierogi z kapustą i grzybami

OcenaTrudnośćŚredniozaawansowany
Zapisz
zdjęcie pierogów z kapustą i grzybami
Wielkość5 porcji
Czas całkowity1 h
500 g mąki pszennej
250 ml mleka
30 ml oleju
1,75 kg kapusty kiszonej
100 g suszonych podgrzybków
2 cebule
sól
pieprz
Ciasto
1

Do miski wsypujemy mąkę, sól oraz wlewamy olej i gorące mleko. Całość
dokładnie mieszamy drewnianą łyżką i ugniatamy.

2

Rozwałkowujemy ciasto, wycinamy owalne krążki, napełniamy je farszem i zlepiamy brzegi. Pierogi gotujemy w osolonej wodzie. Po wypłynięciu odcedzamy je i podsmażamy na oleju.

Farsz
3

Grzyby moczymy. Kapustę gotujemy do miękkości, odsączamy i siekamy. Na
patelni podsmażamy cebulę z grzybami, całość siekamy i dodajemy do kapusty. Farsz doprawiamy pieprzem i solą.

4

Pierogi podajemy okraszone cebulką.

Wskazówki:

  • Po dodaniu gorącego mleka natychmiast zagniatamy ciasto.

 

Potrawa serwowana w:

Najbliższe atrakcje:

  • Zabytkowy ratusz (800 m)
  • Rejs statkiem Ilavia po Jezioraku
  • Ruiny Zamku w Szymbarku (10 km)
KategoriaMetoda przygotowaniaTagi, ,

Składniki

 500 g mąki pszennej
 250 ml mleka
 30 ml oleju
 1,75 kg kapusty kiszonej
 100 g suszonych podgrzybków
 2 cebule
 sól
 pieprz

Wskazówki

Ciasto
1

Do miski wsypujemy mąkę, sól oraz wlewamy olej i gorące mleko. Całość
dokładnie mieszamy drewnianą łyżką i ugniatamy.

2

Rozwałkowujemy ciasto, wycinamy owalne krążki, napełniamy je farszem i zlepiamy brzegi. Pierogi gotujemy w osolonej wodzie. Po wypłynięciu odcedzamy je i podsmażamy na oleju.

Farsz
3

Grzyby moczymy. Kapustę gotujemy do miękkości, odsączamy i siekamy. Na
patelni podsmażamy cebulę z grzybami, całość siekamy i dodajemy do kapusty. Farsz doprawiamy pieprzem i solą.

4

Pierogi podajemy okraszone cebulką.

Pierogi z kapustą i grzybami
Przejdź do zawartości