Ziemniaki, pietruszkę, pora obieramy i kroimy w plasterki. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę.
Masło wkładamy do rondelka, rozpuszczamy je na średnim ogniu, wrzucamy cebulę razem z porem i dusimy pod przykryciem przez około 10-12 minut, pamiętając o mieszaniu warzyw.
Do garnka wlewamy bulion i dodajemy ziemniaki oraz pietruszkę
Gotujemy, aż ziemniaki będą miękkie. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Ugotowane warzywa miksujemy na gładką, jednolitą masę. Dodajemy mleko
i mieszamy.
Zupę przelewamy do miseczek i dekorujemy usmażonymi plastrami boczku,
natką pietruszki i czarnuszką.
Wskazówki:
- Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dodajemy odrobinę mleka lub kwaśnej śmietany.
Potrawa serwowana w:
Najbliższe atrakcje:
- Zamek Krzyżacki w Ostródzie (4,7 km)
- Śluza Mała Ruś na Kanale Elbląskim (5 km)
Składniki
Wskazówki
Ziemniaki, pietruszkę, pora obieramy i kroimy w plasterki. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę.
Masło wkładamy do rondelka, rozpuszczamy je na średnim ogniu, wrzucamy cebulę razem z porem i dusimy pod przykryciem przez około 10-12 minut, pamiętając o mieszaniu warzyw.
Do garnka wlewamy bulion i dodajemy ziemniaki oraz pietruszkę
Gotujemy, aż ziemniaki będą miękkie. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Ugotowane warzywa miksujemy na gładką, jednolitą masę. Dodajemy mleko
i mieszamy.
Zupę przelewamy do miseczek i dekorujemy usmażonymi plastrami boczku,
natką pietruszki i czarnuszką.