Mazury Zachodnie od kuchni
Smaki Mazur Zachodnich to połączenie kuchni staropolskiej, mazurskiej, pruskiej, warmińskiej, niemieckiej, litewskiej, ukraińskiej, rosyjskiej i holenderskiej.
W Przewodniku Kulinarnym prezentujemy wyjątkowe przepisy na dania m.in. z ryb, gęsiny, ślimaków oraz ziemniaków. Potrawy te serwowane są przez członków szlaku kulinarnego. Lokalni twórcy sztuki kulinarnej nie tylko odkrywają zapomniane smaki, odtwarzają dawne receptury, ale przede wszystkim pochylają się z szacunkiem nad różnorodnością regionalnych produktów.
Książka, którą macie przed sobą to także tradycyjne przepisy, ale w nowoczesnej formie. Łączymy zwiedzanie atrakcji turystycznych ze smakowaniem specjałów regionu.
Zachęcamy do odkrywania kuchni Mazur Zachodnich, regionu, który jest bardzo kameralny i gościnny. Możecie zatem liczyć na poznanie sekretów kulinarnych restauratorów i szefów kuchni, a także znakomitych wytwórców i producentów żywności czy kultywujących lokalny smak Kół Gospodyń Wiejskich.
Przewodnik Kulinarny Mazury Zachodnie od Kuchni
Tytuł projektu: Promowanie dziedzictwa kulinarnego Mazur Zachodnich
Okres realizacji: 01.06.2022 – 31.08.2022
Wartość projektu 15850,00 zł
Dofinansowanie: 10000,00 zł
Współfinansowano ze środków Samorządu Województwa Warmińsko-Mazurskiego